"Caisse Découverte et vieux millésimes” 6 bouteilles

Coffret comprenant 6 bouteilles dont :
- 4 parcellaires élaborées à base de vignes centenaires :

         - 1 Qu'es Aquo 2015  (Carignans  vielles vignes)

         - 1 Castel Noù 2014 (Grenaches  vielles vignes)

         - 1 Bolida 2015 (Mourvèdres  vielles vignes)

 

         - 1 Lou Tresor 2022 (Syrah vielles vignes)

- 1 Trassegum blanc 2022

- Le fût entre 2 chaises 100% vermentino de macération

 

(photo non contractuelle, il n'y a plus d'huile d'olive dans le coffret découverte)

Ces vins du château d'Or et de Gueules sauront ravir vos papilles ou celles de ceux que vous gâtez !

Pour les 4 hauts de gamme parcellaires, les vendanges sont manuelles et sur des rendements de l'ordre de 10 à 15 hL/ha. C'est très peu et cela permet d'obtenier des vins très complexes et concentrés en couleur comme en matière. Ce sont des vins à haut potentiel de garde. 

Le trassegum 2022 est un blanc de gastronomie. 

Le Fût entre 2 chaises est un 100% vermentino vinifé en macération puis élevé en jarre en terre cuite. Ce processus d'élaboration lui confère une jolie couleur dorée, un nez très frès et floral de vin blanc. En bouche vous retrouverez une certaines matière dûe à l'extraction durant lamacération. Un vin à accorder sur vos planches de charcuterie et fromage ou bien sur vos plats épicés.